Alta cucina rurale

La nostra Alta Locanda, è un ambiente autentico ospitale sobrio ed elegante, raffinato sia nel designer, che nella tradizione classica della ristorazione
Siciliana e genio creativo, ben rappresenta il filo conduttore dei menù sempre aggiornati per essere pronti ad utilizzare i prodotti delle 4 stagioni; in particolare i nostri piatti provenienti dalla fiorente e ricca gastronomia locale, proprio quella delle nostre nonne, mantenendo le ricette rurali ed i prodotti delle filiere locali, con grandissima attenzione alla alta tradizione locale, vengono dal nostro cuoco arricchite in termini di qualità e cura del prodotto stesso, per poi uscire in sala da pranzo, etichettati con profumi e presentazione di piatti d’altri tempi.

Nella nostra cantina sono presenti svariate etichette di VINI SICILIANI dando spazio e priorità ai Rossi e Bianchi del MONGIBELLO, con immensa dedizione, conserviamo anche etichette TOSCANE e PIEMONTESI.